Kochfelder

Kochfelder können heute mehr als nur Essen erwärmen. Topferkennung, Warmhaltefunktionen oder Touch sind nur einige der Features. Induktion, Gas oder Glaskeramik, hier finden sie das passende Kochfeld. Wahlweise auch mit integriertem Dunstabzug.

Kaufberatung Kochfelder

Siemens EX675LXC1E Autarkes Induktionskochfeld, Breite 60 cm

  • Autarkes Flex-Induktionskochfeld
  • 4 Kochzonen (flexibel), Bräterzone
  • Breite 60 cm (56 cm Nischenbreite)
  • Facettenschliff, Topferkennung, Warmhaltefunktion

Siemens ED811BS16E iQ300 Kochfeld mit Dunstabzug (Induktion) 80 cm Rahmenlos

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  • Energieeffizienzklasse: B
  • Induktion-Einbaukochfeld (80 cm) mit Kochfeldabzug
  • Einbaudesign: rahmenlos, 4 Kochzonen, Flexibel, Topferkennung
  • Abzugs-Betriebtsart: Abluft, Umluft - bis zu 622 m³/h
  • Bitte beachten Sie: Der Anschluss darf nur durch den jeweiligen Netzbetreiber oder durch ein in das Installateurverzeichnis des Netzbetreibers eingetragenes Installationsunternehmen/Fachbetrieb durchgeführt werden.
B

Bosch PXY875DC1E Einbau-Induktionskochfeld Glaskeramik autark 80cm schwarz

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  • Induktion-Einbaukochfeld (80 cm, Autark nutzbar)
  • Einbaudesign: Facettenschliff, 4 Kochzonen
  • Kochzonen: Flexibel, Topferkennung, Warmhaltefunktion
  • Bitte beachten Sie: Der Anschluss darf nur durch den jeweiligen Netzbetreiber oder durch ein in das Installateurverzeichnis des Netzbetreibers eingetragenes Installationsunternehmen/Fachbetrieb durchgeführt werden.

Siemens EX875LYC1E VarioInduktion,  Dual LightSlider-Bedienung, breite 80 cm

  • Autarkes Flex-Induktionskochfeld
  • 4 Kochzonen (flexibel), Bräterzone
  • Breite 80 cm (75 cm Nischenbreite)
  • Facettenschliff, Topferkennung, Warmhaltefunktion

Bosch PXX675DC1E Einbau-Induktionskochfeld Glaskeramik autark 60cm schwarz

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  • Kochfeldtyp: Glaskeramik-Induktionskochfeld
  • Bauform: Einbaukochfeld autark, Anschlusswert: 7.400 W
  • Randbegrenzung: Designrahmen/Facettenschliff
  • Anzahl Kochzonen: 4, Länge Anschlusskabel 110,0 cm
  • Abmessungen des Gerätes (H x B x T): 51 x 606 x 527 mm

Siemens ED811HQ26E iQ500 Kochfeld mit Dunstabzug (Induktion) 80 cm Rahmenlos

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  • Energieeffizienzklasse: B
  • Induktion-Einbaukochfeld (80 cm) mit Kochfeldabzug
  • Einbaudesign: rahmenlos, 4 Kochzonen, Flexibel, Topferkennung
  • Abzugs-Betriebtsart: Abluft, Umluft - bis zu 622 m³/h
  • Bitte beachten Sie: Der Anschluss darf nur durch den jeweiligen Netzbetreiber oder durch ein in das Installateurverzeichnis des Netzbetreibers eingetragenes Installationsunternehmen/Fachbetrieb durchgeführt werden.
B

Bosch PVQ811F15E Serie 6 Induktionss-Kochfeld mit Abzug , 80 cm

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  • Energieeffizienzklasse: B
  • Induktion-Einbaukochfeld (70 cm) mit Kochfeldabzug
  • Einbaudesign: Facettenschliff, 4 Kochzonen, Flexibel
  • Abzugs-Betriebtsart: Abluft, Umluft - bis zu 622 m³/h
  • Bitte beachten Sie: Der Anschluss darf nur durch den jeweiligen Netzbetreiber oder durch ein in das Installateurverzeichnis des Netzbetreibers eingetragenes Installationsunternehmen/Fachbetrieb durchgeführt werden.
B

Siemens EX801LYC1E iQ700 Induktionskochfeld 80 cm Schwarz, flächenbündig (integriert)

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  • (, Autark nutzbar)
  • Bitte beachten Sie: Der Anschluss darf nur durch den jeweiligen Netzbetreiber oder durch ein in das Installateurverzeichnis des Netzbetreibers eingetragenes Installationsunternehmen/Fachbetrieb durchgeführt werden.

Siemens EX375FXB1E Domino Induktionskochfeld, autark, Breite 30 cm

  • Autarkes Flex-Induktionskochfeld
  • 2 Kochzonen (flexibel)
  • Breite 30 cm (27 cm Nischenbreite)
  • Facettenschliff

Siemens ET645HN17E

  • Autarkes Glaskeramikkochfeld
  • 4 Kochzonen, Zweikreiszone, Bräterzone
  • Breite 60 cm (56 cm Nischenbreite)
  • Edelstahlrahmen

AEG Electrolux IAE84411XB Induktions-Einbaukochfeld 80cm Autark

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  • Kochfeldtyp: Glaskeramik-Induktionskochfeld
  • Bauform: Einbaukochfeld autark
  • Randbegrenzung: aufliegender Rahmen Edelstahl
  • Anzahl Kochzonen: 4
  • Gerätemaße: 76,6 cm x 51,6 cm (B x T)

AEG Electrolux HK634060XB Glaskeramik-Einbaukochfeld 60cm Autark

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  • Glaskeramik-Einbaukochfeld (60 cm, Autark nutzbar)
  • Einbaudesign: Designrahmen, 4 Kochzonen
  • Kochzonen: Zweikreis, Bräter, Warmhaltefunktion
  • Bitte beachten Sie: Der Anschluss darf nur durch den jeweiligen Netzbetreiber oder durch ein in das Installateurverzeichnis des Netzbetreibers eingetragenes Installationsunternehmen/Fachbetrieb durchgeführt werden.

Bosch PXY675DC1E Serie 8 Induktionskochfeld 60 cm Schwarz

(0)
  • Induktion-Einbaukochfeld (60 cm, Autark nutzbar)
  • 4 Kochzonen
  • Kochzonen: Flexibel, Warmhaltefunktion
  • Bitte beachten Sie: Der Anschluss darf nur durch den jeweiligen Netzbetreiber oder durch ein in das Installateurverzeichnis des Netzbetreibers eingetragenes Installationsunternehmen/Fachbetrieb durchgeführt werden.

Siemens EX675JYW1E iQ700 Einbau-Induktionskochfeld autark 60cm Facetten-Design

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  • Kochfeldtyp: Glaskeramik-Induktionskochfeld
  • Bauform: Einbaukochfeld autark
  • Randbegrenzung: Designrahmen/Facettenschliff
  • Anzahl Kochzonen: 4
  • Gerätemaße: 60,2 cm x 52 cm (B x T)

AEG Electrolux IKE84471XB Induktions-Einbaukochfeld 80cm Autark

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  • Kochfeldtyp: Glaskeramik-Induktionskochfeld
  • Bauform: Einbaukochfeld autark
  • Randbegrenzung: aufliegender Rahmen Edelstahl
  • Anzahl Kochzonen: 4
  • Gerätemaße: 76,6 cm x 51,6 cm (B x T)

Siemens ET675FNP1E iQ300 Glaskeramik-Kochfeld, 60 cm, mit Rahmen aufliegend

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  • Glaskeramik-Einbaukochfeld (60 cm, Autark nutzbar)
  • Einbaudesign: Designrahmen, 4 Kochzonen
  • Kochzonen: Bräter, Zweikreis
  • Bitte beachten Sie: Der Anschluss darf nur durch den jeweiligen Netzbetreiber oder durch ein in das Installateurverzeichnis des Netzbetreibers eingetragenes Installationsunternehmen/Fachbetrieb durchgeführt werden.

Siemens EX275HXC1E iQ700 Induktionskochfeld 90 cm Schwarz, Mit Rahmen aufliegend

(0)
  • (, Autark nutzbar)
  • Bitte beachten Sie: Der Anschluss darf nur durch den jeweiligen Netzbetreiber oder durch ein in das Installateurverzeichnis des Netzbetreibers eingetragenes Installationsunternehmen/Fachbetrieb durchgeführt werden.

Siemens EX875LVC1E iQ700 Induktionskochfeld, 80 cm, mit Rahmen aufliegend

(0)
  • Induktion-Einbaukochfeld (80 cm, Autark nutzbar)
  • Einbaudesign: Designrahmen, 5 Kochzonen
  • Kochzonen: Flexibel, Topferkennung, Warmhaltefunktion
  • Bitte beachten Sie: Der Anschluss darf nur durch den jeweiligen Netzbetreiber oder durch ein in das Installateurverzeichnis des Netzbetreibers eingetragenes Installationsunternehmen/Fachbetrieb durchgeführt werden.

Siemens EX875KYW1E iQ700 Einbau-Induktionskochfeld autark 80cm

(0)
  • Kochfeldtyp: Glaskeramik-Induktionskochfeld
  • Bauform: Einbaukochfeld autark
  • Randbegrenzung: aufliegender Rahmen Edelstahl
  • Anzahl Kochzonen: 4
  • Gerätemaße: 81,2 cm x 51 cm (B x T)

Bosch PKC845FP1D Serie 6 Elektro-Kochfeld 80 cm schwarz

(0)
  • Induktion-Einbaukochfeld (, Autark nutzbar)
  • 4 Kochzonen
  • Kochzonen: Flexibel, Warmhaltefunktion
  • Bitte beachten Sie: Der Anschluss darf nur durch den jeweiligen Netzbetreiber oder durch ein in das Installateurverzeichnis des Netzbetreibers eingetragenes Installationsunternehmen/Fachbetrieb durchgeführt werden.

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Beeindruckende Kochergebnisse mit dem neuen Kochfeld

Es ist Samstag, Ihre besten Freunde haben sich zu einem zünftigen Männerabend angemeldet. Natürlich könnten Sie einfach was beim Lieferdienst bestellen, das machen alle anderen auch so. Aber Sie kochen sehr gerne und haben sich gerade erst ein neues Kochfeld gegönnt. Nun möchten Sie natürlich auch zeigen, was Sie können. Sie bereiten tolle Snacks für den Abend vor und richten in kleines kaltes Buffet an. Ihre Kumpels staunen nicht schlecht, als sie einen Blick auf den Tisch werfen. Sie beeindrucken alle mit Ihren Kochkünsten, die durch das neue Kochfeld erst richtig zum Vorschein kommen. Der einzige Nachteil: Ihre Kumpels haben sich schon für den nächsten Samstag ebenfalls angemeldet. Möchten auch Sie mit einem guten Kochfeld Ihre Kochkünste unter Beweis stellen? Wir zeigen Ihnen, welche Arten von Kochfeldern es überhaupt gibt und auf was Sie beim Kauf achten sollten.


Kochfelder – diese Varianten gibt es

Kochfelder stehen in unterschiedlichen Ausführungen zur Verfügung. Sie unterscheiden sich anhand der Technologie, die eingesetzt wird. Eines ist jedoch allen gemeinsam: Sie können sehr leicht in die Küche integriert werden. Lediglich ein Starkstromanschluss ist für gewöhnlich notwendig.

Grauguss-Kochfeld/Massekochfeld

Solche Grauguss-Kochfelder, oft auch als Massekochfelder bezeichnet, ist sicher den meisten Menschen sehr gut bekannt. Diese Art Kochfeld hat eine lange Zeit den Küchenmarkt beherrscht. Es handelt sich dabei um klassische Kochfelder, die mit Strom betrieben werden. Sie bestehen aus Grauguss oder auch Gusseisen in Kombination mit Edelstahl. Es gibt mehrere Arten davon, in Deutschland hat sich jedoch die Ringkochplatte durchgesetzt. Je nach Modell hat ein solches Kochfeld bis zu vier Kochplatten, die separat angelegt sind. Charakteristisch ist, dass jede Kochplatte in der Mitte ein wenig abgesenkt ist. Das hat natürlich seinen Grund, denn so kann die Hitze besser übertragen werden. Zudem wird verhindert, dass die Töpfe und Pfannen darauf wackeln. Eine weitere Bezeichnung für ein Grauguss-Kochfeld ist Edelstahlkochmulde. Bei den meisten dieser Modelle ist es möglich, die Wärme in sechs Stufen einzustellen. Einige Kochplatten weisen einen roten Punkt in der Mitte auf, ein Zeichen für eine Blitzkochplatte. Da Grauguss-Kochfelder durch ihre Technik hohe Betriebskosten verursachen, verschwinden sie aus Energieeffizienzgründen immer mehr vom Markt. Diese Kochfelder nutzen Heizwendeln, diese geben die Wärme an das Gusseisen ab. Dadurch können die Platten nur sehr langsam erhitzt werden, genauso langsam kühlen sie auch wieder runter. Das System gilt mittlerweile als veraltet. Da Grauguss-Kochfelder aber sehr günstig und zudem robust sind, werden sie noch immer oft genutzt. Sie sind nicht anfällig für Kratzer und leisten viele Jahre gute Dienste, wenn sie nicht rosten.

Vorteile


Günstige Anschaffungskosten.

Sehr robuste Kochfelder.

Leichte Reinigung.

Nachteile


Erhöhter Energieverbrauch.

Verbrennungsgefahr durch Nachhitze.

Kochfelder können rosten.

Unebene Oberfläche.

Gaskochfeld

Ebenfalls ein Klassiker unter den Einbaukochfeldern. Gaskochfelder wurden früher in sehr vielen Küchen genutzt und dann von Grauguss-Kochfeldern abgelöst. Mittlerweile gewinnen diese Kochfelder, auf denen direkt über einer offenen Flamme gekocht wird, wieder mehr Aufmerksamkeit. Dafür gibt es wichtige Gründe. Ein Gaskochfeld bietet direkt nach dem Zünden der Flamme eine hohe Wärmeleistung. Es gibt keine Platten, die zunächst erhitzt werden müssen. Dadurch kann die Wärme direkt auf die Töpfe und Pfannen übertragen werden. Daraus resultiert eine erhöhte Energieeffizienz, die Verbrauchskosten werden gesenkt. Zudem ist es möglich, mithilfe der Regler das Kochfeld so steuern, dass die Hitze jederzeit richtig dosiert werden kann. Gaskochfelder sind in den meisten Küchen der Gastronomie-Profis zu finden, dadurch entschließen sich auch immer mehr Menschen dafür, ein Gaskochfeld in ihre Küche zu integrieren.

Vorteile


Günstige Anschaffungskosten.

Sofort heiß.

Sicher bei Stromausfällen.

Nachteile


Nachkaufen von Gasflaschen.

Ggf. Gasanschluss in der Küche notwendig.

Kunststoffgriffe an Töpfen können verbrennen.

Metallgriffe an Töpfen werden schnell heiß.

Schwierige Reinigung.

Glaskeramik-Kochfeld

Glaskeramik-Kochfelder sind allgemein unter der Bezeichnung Ceranfeld bekannt. Das ist aber nicht ganz richtig. Zwar handelt es sich bei einem Cerankochfeld um Glaskeramik-Kochfelder, aber es ist eine Markenbezeichnung des Herstellers Schott, der bereits im Jahr 1973 die ersten Kochfelder aus Glaskeramik unter dem Markennamen Ceranfeld herausgebracht hat. Die Oberfläche von einem Glaskeramik-Kochfeld ist durchgehend glatt und besteht aus gehärtetem Glas. Diese Modelle sind heute in den meisten Haushalten zu finden. Für gewöhnlich bietet jedes Glaskeramik-Kochfeld vier Kochzonen. Unter der Oberfläche befinden sich die Heizspiralen, die für das Aufheizen der Kochzonen zuständig sind. Die infrarote Wärmestrahlung wird direkt durch die Kochzone auf Töpfe und Pfannen übertragen. Das passiert beinahe verlustfrei. Ein typisches Merkmal dieser Kochfelder ist das rote Glühen, das beim Betrieb an den Kochzonen zu sehen ist. Der Großteil der Wärmeübertragung erfolgt bei diesen Kochfeldern durch Wärmestrahlung, ganz im Gegensatz zu anderen Kochfeldern, die mit Wärmeleitung arbeiten. Die Wärme wird kaum an der Seite abgeleitet, dadurch sind Glaskeramik-Kochfelder sehr viel energiesparender als Massekochfelder. Für gewöhnlich verfügt ein Glaskeramik-Kochfeld über eine Restwärmeanzeige, diese leuchtet rot, wenn das Kochfeld noch heiß ist.

Vorteile


Schnelle Hitze.

Leichte Reinigung.

Energiesparend.

Einfache Funktion.

Nachteile


Oberfläche zerkratzt schnell.

Verbrennungsgefahr durch Nachhitze.

Induktionskochfeld

Vom Aussehen her unterscheidet sich ein Induktionskochfeld so gut wie gar nicht von einem Glaskeramik-Kochfeld. Von der Technik her gibt es allerdings einen großen Unterschied. Während das Glaskeramik-Kochfeld mit Heizspiralen betrieben wird, werden dafür beim Induktionskochfeld Magnetspulen genutzt. Diese Magnetspulen erzeugen elektromagnetische Wellen, die auf den Boden der Töpfe und Pfannen übertragen werden. Erst dort werden sie dann letztendlich in Wärme umgewandelt. Während des Kochens erhitzt sich das Kochfeld selbst nur sehr wenig. Die gesamte Hitze wird bei dieser Variante direkt in das Kochgeschirr geleitet. Der große Vorteil der Induktionskochfelder ist, dass sie nur sehr wenig Strom verbrauchen. Zudem ist es möglich, die Wärme viel besser zu regulieren. Induktionskochfelder haben einen sehr hohen Wirkungsgrad und es ist möglich, Speisen sehr schnell zu erhitzen. Wichtig: Das Kochen auf Induktionskochfelder ist nur mit entsprechendem Kochgeschirr möglich. Es muss aus ferromagnetischem Material gefertigt sein. Nicht verwendet werden können Töpfe aus Kupfer oder Aluminium. Für gewöhnlich ist auf den meisten Töpfen und Pfannen ausgewiesen, ob sie für das Kochen mit Induktion geeignet sind. Alternativ ist es möglich, beim Kauf einen Magneten mitzunehmen. Haftet der Magnet an dem Kochgeschirr, ist es für die Induktion geeignet.

Auch wenn sich die Kochplatte eines Induktionskochfeldes nicht direkt aufheizt, ist sie dennoch nach dem Kochen heiß, da sie die Hitze des Geschirrs aufnimmt. Die Verletzungsgefahr ist zwar sehr gering, dennoch sollten die Platten direkt nach dem Kochen nicht berührt werden.

Vorteile


Heizt nur auf, wenn ein Topf auf dem Feld steht.

v.

Leichte Reinigung.

Verletzungsgefahr gering.

Nachteile


Funktioniert nur mit passenden Töpfen und Pfannen.

Hohe Anschaffungskosten.

Kratzeranfällig.


Diese besonderen Kochfeld-Funktionen stehen zur Verfügung

Viele Einbaukochfelder stellen unterschiedliche Funktionen zur Verfügung. Wer ein Kochfeld kaufen möchte und etwas mehr Funktionen wünscht, sollte sich nach Modellen mit diesen Merkmalen umschauen:

  • Kochzonen

    Bei sehr vielen Kochfeldern stehen verschiedene Zonen zur Verfügung, die sich optimal eignen für die Zubereitung von unterschiedlichen Speisen. Die meisten Modelle bieten bereits eine oder auch zwei Einkreis-Kochstellen, es gibt jedoch auch viele Modelle, die über Zweikreis- und Dreikreiszonen verfügen. Damit ist es möglich, die Fläche optimal an den Topf oder die Pfanne anzupassen. Einige Modelle bieten auch eine Bräterzone, die speziell für Töpfe mit einer länglichen Form vorgesehen ist.

  • Topferkennung

    Induktionsfelder arbeiten oft mit der sogenannten intelligenten Topferkennung. Sehr oft ist diese Funktion bei Siemens Einbaukochfelder oder Neff Einbaukochfelder zu finden. Diese Kochfelder erkennen nicht nur, dass sich ein Topf auf der Platte befindet, sondern sind auch in der Lage, die Topfgröße zu erkennen. Dadurch kann das Kochfeld besonders energieeffizient genutzt werden.

  • Kindersicherung

    In Haushalten mit kleinen Kindern stellt der Herd immer eine Gefahrenquelle dar. Ein Kochfeld mit Kindersicherung verfügt über eine Touchfunktion, durch die das kurzzeitige Sperren des Kochfeldes möglich ist. So kann kein Kind aus Versehen das Kochfeld einschalten.

  • Pausenfunktion

    Kochfelder, die über diese Funktion verfügen, bieten die Möglichkeit, den Kochvorgang abzubrechen und dann später ganz einfach wieder aufzunehmen, und zwar bei der gleichen Temperatur. Ein erneutes Aufheizen des Herds ist nicht notwendig.

  • Timer

    Diese Funktion ermöglicht es, die gewünschte Kochzeit einzustellen. Nach Ablauf der Zeit zeigt ein akustisches Signal an, dass die Zeit vorüber ist, gleichzeitig schaltet sich die Kochplatte auch von selbst aus.


Autarkes Kochfeld oder besser herdgebundenes Kochfeld?

Immer mehr moderne Küchen haben ein ganz besonderes Design. Längst ist es nicht mehr so, dass sich das Kochfeld zwingend über dem Backofen befinden muss. Oft wird der Backofen heute auf Augenhöhe eingebaut, dann muss das Kochfeld an einer anderen Stelle montiert werden. Sehr angesagt sind auch Küchen, die über eine Kücheninsel verfügen. Für gewöhnlich wird darauf das Kochfeld montiert, aber für einen Backofen ist kein Platz. In dem Fall ist ein Autarkes Kochfeld genau die richtige Wahl. Diese Kochfelder werden nicht wie sonst mit dem Herd verbunden, sondern werden gleich direkt an den Starkstrom angeschlossen. Das bietet den Vorteil, dass die Positionierung in der Küche sehr flexibel erfolgen kann. Meistens sind autarke Kochfelder als Induktionskochfeld oder Glaskeramik-Kochfeld erhältlich. Für jeden, der ein unabhängiges Einbaukochfeld kaufen möchte, ist ein solch autarkes Kochfeld genau die richtige Wahl. Wer die übliche Konstellation Einbaukochfeld über dem Herd wünscht, kann auch ein herdgebundenes Kochfeld wählen. Hier ist das Kochfeld zwar nicht fest mit dem Herd verbunden, allerdings bezieht es seine Energie von ihm.